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十二世紀時，在地中海沿岸的都市包括義大利的威尼斯及法國的馬賽區等地，利用了地中海地區的有著液體黃金的美名「橄欖油」與海藻灰，製作出不同於以往混雜著動物油脂，氣味不佳的肥皂，儼然而成為流行時尚的優質肥皂，特別是在法國南部的馬賽地區；因地理位置上的優勢與原料供應之便，使得馬賽區成為發展成肥皂產業的中心指標。
到了十七世紀，主政者法國國王路易十四，擔心隨著肥皂需求量增加，造成劣質皂的大量產生，欲防堵民間劣質皂的氾濫，為便於集中控管與稅賦徵收，便將製作肥皂的獨占權給了馬賽地區，故得名『馬賽皂』。
參考網路文章
貝拉手工皂坊馬賽皂配方:
橄欖油360g,白棕櫚油70g,椰子油70g,氫氧化鈉71g,水量186g,法國薰衣草精油10g
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